ALEJANDRA BELTRÁN CUEVAS

Persönliche Daten

Geburtsdatum 27.04.1984
Geburtsort Mexiko
Wohnort Berlin
Sprachen Deutsch, Englisch, Spanisch, Italienisch
Familienstand verheiratet

Ausbildung

2016 – 2017 Kochatelier Kochschule, Berlin, Küchenhilfe
05/2017 – 10/2017 Praktikum bei Schmidt Z & Ko Restaurant, Berlin Teil I Auszubildende
11/2017 – 03/2018 mexikanische Kochausbildung (cocineras Tradicionales & Chef
Alejandro Ruiz), Auszubildende
04/2018 – 06/2018 Praktikum bei Schmidt Z & Ko Restaurant,
Berlin Teil II Auszubildende
Allgemein Ausbildung & Weiterbildung in Mexiko mit Spezialisierung auf die
traditionelle mexikanische und prähispanische Küche

Traditionelle mexikanische Küche aus Michoacan mit Köchin Victoria Velazquez (maestra
cocinera tradicional de Michoacan) im „ La tradicion, el veradero sabor de Apatzingan“
Restaurant.
Prähispanische Küche, Universität UNEDL Guadalajara, Chef Gerardo Montoya
Traditionelle mexikanische Küche Oaxaca, Chef Alejandro Ruiz,“Guzina Oaxaca” Restaurant
Polanco Masaryk Mexico City & „Casa Oaxaca“ in Oaxaca.

Werdegang

2018 – 2019 Restaurant Kantine Eins44, Berlin, Commis de Partie
2019 Restaurant La tradicion Patzcuaro Mexico, Chef de Partie
2019 Praktikum Bäckerei Hartwich
2019 – 2020 Lausebengel Restaurant, Berliner Küche, Küchenchefin

TV-Präsenz

2016 „MasterChef“, Sky Deutschland
2017 Televisa Guadalajara “Cocina Practica”, mit der chef Maruja Cordeo y
Charly Trevino, Mexiko
2017 – 2018 Moderatorin von Vitta Morelia, Transmedia für den Bereich
Gastronomie (1x wöchentlich live + tägliche kurze Videos zu verschiedenen Gerichten), Mexiko
2018 RBB TV mit Andreas Ulrich, Gast Köchin der Mexikanischen
PrähispanischenKüche
2018 Vitta Morelia Moderation und Gast Köchin MEXIKO
2019 „Meine Küche Rockt“, RTL II Deutschland, Jury
2019 Vitta Morelia MEXIKO Moderation und Gast Köchin

Schauspiel & Werbung

2013 Imagefilm – „Heaven on Heels - Shoes for Cinderella.“ DE
2014 TV-Serie „Qué pobres tan ricos“ Mex
2014 Werbefilm – „Banco Azteca - Azteca Movil“ Mex
2014 TV-Serie - „In Gefahr – Ein verhängnisvoller Moment“ DE
2014 Werbefilm – „Mas Color - Mas no sourt“ Mex
2014 Werbefilm – „Sky - Sky vs Cable“ Mex
2014 Werbefilm – „Waltmart - Rosas Institucional“ Mex
2014 Werbefilm – „Nutrioli - Chop, chop, chop“ Mex
2014 Werbefilm – „Suavel – Village“ Mex
2014 Werbefilm – „Munal - El Hombre al desnudo“ Mex
2015 Imagefilm – „ Audi Sport Expert - VR Brille“ DE
2015 Werbefilm - Kellog´s – Special K & Food Truck Mex
2015 Imagefilm - „Illusion “ Mex
2015 Werbefilm – „Huevos San Juan - TenLa Clara“ Mex
2015 Werbefilm – „Nueva Alianza - Mujeres somos turquesa“ Mex
2016 TV-Serie - „In Gefahr – Ein verhängnisvoller Moment“ DE
2017 Werbefilm - Leerdammer „Toast and Burger“ DE
2017 Werbefilm – Falken Reifen „Alles was Mann will“ DE
2017 TV-Serie – „Schicksale – und plötzlich ist alles anders…“ DE
2017 TV-Serie - „Versteh einer die Frauen“ DE

Radio

2017 „Naimedia“ Interview in Guadalajara
2017 “Yo ayudo” Kulinarischen Tips, mit Daniel Issa. Mexico City
2017 “Yo ayudo” Kulinarischen Tips, mit Daniel Issa, Mexico City
2018 Rbb Radio1 mit Andreas Ulrich, Phähispanische mexikanische Küche
2018 „Nutriendo tu vida“ mit Lupita Cruz. Guadalajara Mexiko

Specials und Moderation

11/2017 Colegio Culinario, Morelia (Konferenz)
11/2017 Festival der Tequila & Mole. Teuchitlan Jalisco, Mexiko (Jury)
11/2017 Universität Benito Juarez, Oaxaca Mexiko (Konferenz)
11/2017 Universität MODSTIL Morelia, Michoacan, Mexiko (Konferenz)
12/2017 Universität IUO Instituto Universitario de Oaxaca, Mexiko (Konferenz)
02/2018 Jerecuaro Guanajuato, Gastronomische Festival (Jury)
02/2018 Guadalajara, Analco Jalisco, Mexiko (Konferenz)
03/2018 Analco, gastronomisches Festival Mexiko. Botschafterin des Festivals
03/2018 prähispanische Live-Kochshow & Moderation, mit dem Chef Jorge
Mondragon, Guadalajara Mexico
03/2018 Gastronomische Festival „Festival de Gastronomia Michoacana
(15 avo encuentro de cocineras tradicionales), Mexiko (Konferenz)

Hobbys

Salsa Tanzen (tanzt sehr gut, Salsa New York Style und Salsa Kubanisch seid 2006)
Singen (Sopran)
Yoga

Links

Kochende Leidenschaft www.kochende-leidenschaft.de
Alejandra Beltrán Cuevas   

www.alejandraamherd.com

 

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