Kulinarische Journalistin x Food-Editor


Mein Profil
Das Licht der Welt erblickte ich in Hamburg, und dort blieb ich auch für mein Ökotrophologie-Studium mit ausgiebigem Praktikum in der Redaktion der Zeitschrift "essen & trinken".

Der erste Job lockte mich in die Mega-Stadt London. Mitten in Soho befand sich das Verlagshaus von "Marshall Cavendish". Ich schnupperte Redaktionsluft, und zugleich all die internationalen Düfte, die in London so dicht beisammen liegen. Eine unvergessliche und prägende Zeit.
Mein zweiter Job führte mich zurück nach Hamburg, in die Redaktion vom Sammelwerk-Verlag "SRS". Von dort ging's nach München: als Redakteurin beim größten deutschen Kochmagazin "meine Familie & ich".
Das Jahr 1989 brachte dann große Veränderungen. Ich machte mich selbstständig als freie Journalistin für kulinarische Themen. Und Deutschland wurde wieder eine Nation.


Meine Arbeit als Freie Journalistin
Seit 1989 arbeite ich also auf eigene Rechnung. In diesen Jahren habe ich
- rund 90 Koch- und Ernährungsbücher verfasst
- an etlichen Büchern mitgeschrieben
- Sammelwerke entwickelt, übersetzt, bearbeitet, geschrieben
- an Internet-Auftritten mitgearbeitet
- Kochkurse gegeben
- Verbrauchertexte geschrieben
- Fakten recherchiert und Zusammenhänge für Laien verständlich dargestellt
- für Verlage, Redaktionen und Firmen Konzepte ebenso wie Rezepte entwickelt


Was noch?
- Ich bin seit vielen Jahren Mitglied im Food Editors Club Deutschland e.V. - Arbeitskreis kulinarischer Fachjournalisten (FEC)
- Internationale Ausgaben gibt es von etlichen meiner Bücher.
- Silbermedaillen der GAD (Gastronomische Akademie Deutschland) bekam ich für "Das Grundkochbuch" (Gräfe und Unzer; 1992), "Kochen und Backen bei Nahrungsmittel-Allergien" (Falken; 1996), "Cholesterinspiegel senken" (Gräfe und Unzer; 2002)