Meine Biografie


Ich bin 1959 in einem bayerischen Landgasthof geboren. Seit Generationen dreht sich in meiner Familie alles rund um das Thema "Gast und Wirtschaft". Ein Entkommen gab es nicht, wie mein beruflicher Werdegang belegt. Hotel- und Gaststättenausbildung im elterlichen Betrieb, ein zweijähriges Volontariat im Grand Hotel Stockholm und eine Kochausbildung im Hilton Hotel in München. Die Hotelkauffrau lernte ich noch dazu und die neun Monate im Hyatt Regency in Brüssel möchte ich nicht missen. Im Alter von 24 beschloß ich, Food und Beverage Managerin zu werden und arbeitete mich im Penta Hotel München zum Chief Cashier hoch. Alles gut und schön, aber die Direktionsassistentin im Arnulf Hotel gab mir noch die nötige Fronterfahrung. Mit 26 heiratete ich und ging erst einmal für 3 Jahre als Leiterin des Kontrollwesens zur Messegastronomie München. Ab dann entschloß ich mich die Hotelkarriere anderen zu überlassen, um mit meinem Mann eine Familie zu gründen.

Doch was macht man mit soviel praktischem Wissen und reichhaltiger Erfahrung aus der internationalen Gastronomie? Ganz einfach, man gibt es weiter. Ich besuchte jahrelang immer wieder die Akademie der bayerischen Presse, um den Hang zur Perfektion, auch journalistisch, umzusetzen. Seit 1988 arbeite ich sehr erfolgreich als freiberufliche Kochbuchautorin, Foodjournalistin und Restauranttesterin. Ich bleibe aber auch der Praxis mit meinen zahlreichen Kochkursen bei den Volkshochschulen, sehr verbunden. Oder bei Gastauftritten im Fernsehen, wie im ARD-Frühstücksbuffet und beim SWR, Kochkunst mit Vincent Klink. Im Hörfunk, wie bei Bayern 1 und diversen Privathörfunkanstalten, verriet ich schon des öfteren den Hörern meine Rezeptgeheimnisse oder stellte Bücher aus meiner breiten Palette vor.

Seit 2001 regelmäßige Teilnehmerin bei der Expertenrunde im Hörfunk RBB Berlin als kulinarische Expertin. Desweiteren immer wieder gebucht als Jurymitglied bei kulinarischen Veranstaltungen. Seit 1996 bin ich zudem Mitglied im Food Editor Club, einem Zusammenschluß führender Foodjournalisten in Deutschland.

Meine Ziele

Nach einer Millionen-Auflage meiner über 80 Bücher gibt es trotzdem noch einiges das ich gerne umsetzen würde. Dazu gehört die höchste Auszeichnung der Gastronomischen Akademie Deutschlands mit der "goldenen Feder", die äußerst selten vergeben wird. Oder die regelmäßige Ess-Kolumne für eines der Magazine von Deutschlands führenden Tages- und Wochenzeitungen zu schreiben. Aber eines meiner Hauptanliegen ist es in den nächsten Jahren einen kulinarischen Roman zu schreiben. Der Krimi ist schon fertig in meinem Kopf gespeichert.

Meine Wünsche

Ich möchte Kontakte im In- und Ausland knüpfen, um kulinarisch voll "mitmailen" zu können. Interessenten, ob Anfragen, Bestellungen oder Auftraggeber, können mich jederzeit kontaktieren.

....und natürlich, daß ich weiterhin soviel Spaß am Kochen und Schreiben habe !!!

Auszeichnungen

Französischer Kochbuchpreis 2000 für “Chaotenkochbuch”
Schweizer Goldlorbeeren 2003 für “Kochen mit Zitronen & Limetten”
Gourmand World Cookbook Award 2003 für “Fisch und Gemüse”
Honourable Mention bei der Weltauswahl